山形＆秋田の鍋

寒いこの季節にはやっぱり鍋！
郷土料理をはじめ、栄養満点！スタミナ満点！の
様々なこだわり鍋料理をご紹介します！
※価格はすべて税込です

山形は新庄東高校Sコースの生徒が取材しました。

日韓関係をよくしたいと戸沢村にお店を構え、12年。本場の味とアットホームな雰囲気が人気。数ある韓国料理の中でも人気なのは熱々の豆腐チゲ。これからの季節、熱々の本場韓国の鍋を是非ご賞味ください。
担当：石山皇冴、奥山音天、早坂亜紀奈

山形県最上郡戸沢村蔵岡3718-1

11:00〜14:00
18:00〜22:00（夜は予約のみ）

店主がこだわり選び抜いた国内産小麦と全粒粉を使用した武蔵野手打ちうどん。冬のオススメといえば、熱々の鍋焼きうどんで、コシの強い武蔵野うどんは相性抜群！煮込んでも歯ごたえバッチリです。
担当：石山美羽、黒坂彩美、古舘夏帆

山形県新庄市金沢3033-5

11:00〜15:00(L.O14:30)

月曜日・第4火曜日

神町駅近くの韓国料理店。オススメのスンドゥブチゲはコクのあるスープに春雨やあさりなど具沢山。お好みで辛さを調整できます。料理の量が多めなのはお腹いっぱい食べてほしいという店長の優しさ！満足できる一品です！
担当：筧健太郎、小林格、白根澤滝

山形県東根市神町中央1-3-12

11:30～14:00 / 17:30～21:00

木曜日

今や全国区のブランド「三関セリ」。寒冷地の三関で育ったセリは、茎より長い根が特徴です。香り、歯ざわりともに優れたこのセリを、鴨でとったスープでしゃぶしゃぶし、根っこまで全ていただきます。

秋田県湯沢市柳町2丁目1-4

17:00〜24:00

不定休（完全予約制）
※ご利用にあたっては前日までにご予約をお願いします

棒にご飯をつぶして巻きつけ、囲炉裏で焼いて切ったきりたんぽは、県北の大館・鹿角地区にルーツを持つ秋田の郷土料理の代表格。比内地鶏のスープで地鶏や牛蒡、三関セリ、葱、茸と一緒に煮込みます。

秋田県湯沢市材木町1-1-1

［朝食］7:00〜10:00（L.O9:30）
［ランチ］11:30〜14:00
［ティータイム］14:00〜17:00
［ディナー］17:00〜21:00（L.O20:30）
※2021.1月から20:30までの営業となります（L.O20:00）

元々が肉屋ということもあり、新鮮で質の良い肉料理を提供するお店としても有名な居酒屋。鮮度が高いモツを使用するため臭みがなく、赤・白・熟成の３種の味噌をあわせたオリジナルスープが絶品です！と店主も一押し。

秋田県横手市前郷一番町7-13

11:00～14:00
16:30～23:00(L.O22:30)

第2・4日曜日
※祝日及び年末年始、予約の状況により変更となる場合あり。
　ご予約時にご確認をお願いします。